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常温可以保存１个月，放冰箱可以保存３个月。因为没有加任何添加剂和防腐剂，所以存放时间比较短。
柠檬膏怎么保存
糖腌柠檬可以用玻璃罐、瓷罐、瓦罐。不能用塑料等材质容器。因为柠檬酸会将塑料成分析出，饮用后对身体不利。食品级不锈钢材质容器也可以。
柠檬膏的做法
１。柠檬洗净后用适量的盐在柠檬表皮搓洗一遍，这样可以将柠檬表皮的一层蜡洗净。
２。柠檬洗净后放入盐水里泡３０分钟。
３。柠檬泡过盐水后冲洗干净，切成薄片后把柠檬籽挑出，然后再切成丁状。
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４。将切好的柠檬放入炖锅里。
５。加入冰糖。
６。将炖锅盖上盖子放入隔水电炖锅中，启动电炖锅选择筋骨模式，时间为４个小时，当中开盖子搅拌一下继续炖，整个过程炖１５个小时。
７。１５个小时后等待炖好的柠檬膏降温至８０－９０度，最后装入已经消毒过的玻璃瓶里；等待装好的柠檬膏晾却后即可放入冰箱冷藏。