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能够为人体提供蛋白质、膳食纤维、脂肪、果胶等多种营养物质，还能预防白细胞减少。
百合泡茶喝还能抵抗疲劳，有清心除烦的作用，特别适用于更年期综合征的女性饮用。
百合泡茶喝还能补脾健胃、清热解毒，提高免疫力，缓解便秘。
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百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。