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用料：西葫芦一个、油盐适量、酱油适量。
1、西葫芦切片。
2、锅里放油炒葱香。
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3、倒入西葫芦。
4、加入酱油盐水炒熟出锅。
功效与作用：
１、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
２、西葫芦调节人、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
３、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
４、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。