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不能。酸奶过期后在温度较高的环境下存放后，会有害细菌的滋生，喝了过期的酸奶，有害细菌将会抑制人体肠道内的正常菌群，造成菌群紊乱，可以表现为肚子疼，严重时可导致腹泻、呕吐、电解质紊乱等表现，腹泻不止会有头晕、乏力的感觉。可以用过期的酸牛奶擦地板、皮鞋、浇花、做面膜。
营养价值：酸奶是牛奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡。专家将酸牛奶称为“２１世纪的食品”、“功能独特的营养品”。
1、和新鲜牛奶相比，酸牛奶不但具有新鲜牛奶的营养成分，而且还能使蛋白质结成细微的乳块，更容易被消化吸收。
2、酸牛奶中所含的维生素Ａ、胡萝卜素、Ｂ族维生素和维生素Ｅ等，能阻止人体细胞内不饱和脂肪酸的氧化和分解，防止皮肤角化和干燥，使皮肤保持滋润细腻。
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3、酸牛奶具有降低血液中胆固醇的作用。