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75%酒精喷过的食物能吃。百分之75的酒精，喷到蔬菜上，无毒，可以吃。虽工业酒精有毒，但喷到菜上，所沾染的量很小，烹调前清洗，烹调中高温处理时，又有一部分挥发到空气中，所以，即使蔬菜上喷洒了75%酒精，毒性可以忽略。
酒精介绍：日常生活中，常见一些人用医用酒精来擦洗伤口，以达到灭菌消毒的目的。但值得注意的是，在药店买到的酒精有75%和95%两种浓度，75%的酒精可用于消毒，95%的则只用于擦拭紫外线灯。
酒精分子具有很强的渗透力，能穿过细菌表面的膜，进入细菌内部，使构成细菌生命基础的蛋白质凝固，将细菌杀死。
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然而，酒精的浓度不同，用途也会有所区别。
95%的酒精用于擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，而在家庭中则只会将其用于相机镜头的清洁。