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密封大桶矿泉水能放1个月，开启后要在１～２周内饮用完；小瓶矿泉水能放一年，最好在保质期内饮用完。
矿泉水大多都是塑料瓶装的，虽说塑料本身没毒，但是合成塑料的时候添加的成分可能会对人体存在一定的伤害。而且随着时间的推移，有毒元素析出的可能性也会增大，会溶入水中，饮用后会对人体造成伤害，所以矿泉水不建议放置太久。
常喝矿泉水的好处：
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矿泉水含有多种对人体有益的物质和游离的二氧化碳，适量的摄入可以促进人的骨架、牙齿发育，增加细胞的通透性等。
常喝矿泉水的坏处：
如果饮用过多矿泉水，会影响胃液的分泌和胃的消化机能，还会影响胆汁的形成和分泌，从而导致人体内的酸碱失调。由于矿泉水中含有较多的矿物质，过量饮用会使这些矿物质盐刺激肾脏和膀胱，增加肾脏和膀胱的负担。所以患有慢性肾炎、高血压、心脏病及伴有浮肿的病人不宜饮用矿泉水，更不能将矿泉水当作治病的药水服用。