1、品鉴是书面用语,品尝是口头用语。
2、意思不同:品尝:仔细地辨别;尝试(滋味)。品鉴:欣赏鉴定。
3、出处不同:品尝:曹禺 《北京人》第一幕:他是一个有名的饕餮,精于品尝食物的美恶。品鉴:徐迟 《哥德巴赫猜想》八:闵嗣鹤老师却能够品鉴它,欣赏它,观察它的崇高瑰丽。
4、侧重点不同:品尝:侧重于食物,如:品尝菜肴。品鉴:侧重于实物,多用于艺术品的真假、价值等方面。
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