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1、何首乌泡水喝的功效：
（1）治疗便秘及痔疮，饮用何首乌水最关键的就是能够治疗便秘了，对于一些习惯性的便秘，还有痔疮出血人群来说，饮用何首乌水都具有良好的治疗效果。因为何首乌中含有类似于蒽醌类的物质，此物质具有一定的泻下效果，且效果与泻药大黄极为相似，不过较之何首乌要更缓和些。
（2）乌黑头发，何首乌最明显的功效就是乌黑头发了，经常饮用何首乌水的话，那么时间久了，自然可以让头发乌黑亮丽的，尤其是对于一些青少年出现白发的治疗效果更佳。
（3）降胆固醇，饮用何首乌水可以有效降低身体的胆固醇，能够有效的预防动脉粥样硬化及冠心病，对于卵磷脂还具有一定的防治效果，尤其适宜老年人饮用。
（4）治肺结核，何首乌中的营养物质种类丰富，其中某些物质具有抑制人型结核菌的作用，所以对于治疗肺结核及淋巴结核有一定的作用。而且据报道也有称肺结核患者服用何首乌、茯苓及五味子煎煮的药液，能很好的改善体质及加快疾病的康复。
（5）滋阴补肾，饮用何首乌水还可以滋阴补肾，对于一些月经过量、白带增多的女性们，都是可以饮用何首乌水来进行一个调理的。还有在治疗男性因肾气不足而导致的腰膝酸软、四肢麻木、疲惫不堪等情况，何首乌水都具有非常不错的治疗保健好处。
2、何首乌泡水喝的禁忌：
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（1）日常服用避免副作用情况出现，虽然临床上何首乌并没有什么太多副作用，但是还是有一部分人群在食用何首乌后会出现不良反应。饮用何首乌泡水可能会出现大便稀薄、恶心反胃、肚子痛等。大量的食用后还会出现荨麻、四肢麻木等情况，对于身体健康来说伤害非常大。
（2）孕妇服用一定要注意量，何首乌内含大量有利于人体健康的物质，如卵磷脂、大黄酚以及大黄素。这些物质在进入身体之后能够很好的降低体内的血清胆固醇含量，减少身体出现动脉粥样硬化的情况，同时还具有强壮胫骨以及降低血糖还有促进新陈代谢等等的效果。但是何首乌虽好，怀孕期间的女性担负起另一个小生命，所以一定要特别的注意。在日常将何首乌入药或泡水喝的时候，一定要注意适量。否则过量的话不仅易对孕妇身体造成损害，甚至可能危及胎儿的健康和发育。
（3）饮用何首乌水要适量，何首乌虽然好，但是在饮用何首乌水的时候一定要注意一个用量上，只有适当的用量，才能够达到一个身体健康的好处。否则过量补的话，是有可能产生一定的不良反应的。