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蒸杂粮馍的方法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-18 20:35

　　1、小麦粉300克、玉米面200克、安琪酵母1克、白砂糖2克、小苏打1.5克。

　　2、盛出面粉（留下一点小麦粉做戗面用）搅匀。

　　3、加入酵母和白糖（加入白糖促进快速发酵），用冷水和光滑饧发。

　　4、饧发好的面加入小苏打揉光滑，揪成小剂子揉成馍坯静置饧发15分钟，水开上锅蒸25分钟就好。

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