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羊宝是羊的睾丸。另外羊结石也称羊宝。通常从宰杀的公羊体中取得，或公羊生殖器的一部分。有很高的食疗价值。但是，羊宝多有骚腥气味，如烹调不当，成菜质量会受到影响。
营养价值：
根据传统中医以脏补脏，以类养类的学说和中医实践，证实动物的鞭（雄性生殖器）不仅是含有丰富的蛋白：
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根据传统中医以脏补脏，以类养类的学说和中医实践，证实动物的鞭（雄性生殖器）不仅是含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素A、C及无机钙、磷、铁的高营养食品，而且因含有睾丸酮等天然甾体激素，可促进雄性生殖器发育和维持其正常功能，更是中老年男性补益肾阳，增进性功能的上乘食疗珍品。