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不能。因为沉下去的鸡蛋是已经死掉的鸡蛋。当鸡蛋踩到水面上时，因为小鸡受到热水的刺激以后，它就会在蛋壳内摆动，从而导致整个鸡蛋也在水面上下浮动，甚至左右摇摆。而没有小鸡的鸡蛋，和那种小鸡已经死掉了的鸡蛋，则直接沉入盆底了。
通常，用于踩水的水是温暖的，冷的话就不能检查。太热的话，小鸡就会热起来。通常，这种水的温度约为４５度。如果高于８０度，则小鸡会发热。
功效作用：
１、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
２、健脑益智
鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
３、补血
鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。
４、保护视力
鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。
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５、减肥
鸡蛋的营养价值较高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以，适当吃鸡蛋不仅不会发胖，还能补充人体所需要的营养。