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青枣的营养价值还是比较丰富的，而且口感是很不错的，但是这也并不意味着可以多吃，那么青枣吃多了有什么坏处呢？
青枣不宜多吃。首先，任何食物都是不宜多吃的，青枣也是一样的，适量食用青枣可以补益身体，过量食用则会增加身体负担，对健康不利，《中国居民膳食指南》一书中指出，每人每天摄入200-350克新鲜水果为宜，从这个角度出发，每天吃200克青枣是比较恰当的，之后再补充一些其他水果就可以满足每天每天对于水果的需求量了。
1、引发口腔溃疡：青枣虽然含有较多的水分，但是其糖分的含量也不低，比其他的枣类反而还高那么一点，食用大量的青枣会导致大量的糖分长时间的停留在口腔，容易由于渗透压导致口腔周围的上皮细胞失水，引起口腔溃疡。
2、消化不良：青枣虽不像肉类那么难以消化，但食用太多会导致大量的膳食纤维在胃内积累，严重影响胃对其他食物的消化，加上吃多了水果，脾胃消化功能也会下降，容易引发消化不良的现象。
3、腹泻：青枣虽然不属于寒性水果，但青枣水分多、膳食纤维丰富，吃多了会刺激肠胃蠕动加快，导致腹泻的发生。
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可以适当食用。青枣肉质脆嫩多汁，食用青枣能帮助身体补充水分，经常食用具有清热降火、生津止渴的功效，湿热人群或者生活在湿热环境中的人群可以经常食用青枣，同时也可以常吃一些去湿气、清热的食物，帮助身体缓解不适。
1、准备材料：青枣、冰糖、雪耳。
2、做法：将4、5颗青枣放在清水中煮软，然后大家可以用勺子捣碎，然后加入适量冰糖，大概煮上10分钟左右的时间就差不多了，这时候我们可以加上一些雪耳或者玫瑰等，美味的青枣汤就做好了。青枣汤有非常不错的清热润肺，有降火的功效。