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黑糖里面有非常多的营养元素用来调养身体是在合适不过的了，但是不是很喜欢吃太甜的，这个黑糖的甜度到底高不高？买回来的黑糖不甜的话是不是代表不正宗？
属于高度蔗糖
黑糖是一种没有经过高度精炼带蜜成型的的蔗糖,颜色比较深,带有焦香味。黑糖,亦名赤糖、紫糖,有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸。黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布,减少局部色素的异常堆积。
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事实上，正宗的黑糖并没有白糖的含糖量高，食用口感自然也没有白糖甜。
正宗的黑糖是甘蔗的直接提取物质，没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。适量食用以后，对身体有很好的滋补作用。
黑糖虽然服用起来还是很不错的，但是服用黑糖也存在一定的搭配禁忌，我们一定要注意，牛肉和黑糖是不能同食的。牛肉是我们最熟悉的肉食之一了，而且滋补的功效也是很强的，但是和黑糖是不能一起搭配服用的，主要是在黑糖中是含有多种有机酸和营养物质的，而且在牛肉中有大量的卵白质，但与黑糖同食会产生不良生化反响，而且还会引发腹胀的不适情况，这样是不利于我们健康的。
1、密封包装：黑糖是从甘蔗中粗略提取出来的，有很多杂质和未干的水分，如果不密封存放的话就会导致营养散失、成分变质，失去本身的价值。
2、放入冰箱：黑糖是甘蔗水凝固而来的，夏天温度过高黑糖就会融化，避免红糖融化，就要将其放入冰箱，用低温保存，由于黑糖不能放的太久，又不能吃太多，所以建议大家一次少买点，尽量放入冰箱保存。