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可以但尽量及时吃完。会破坏口感营养。另外，最好不要隔夜，不得已必须隔夜，请放冰箱冷藏，要吃的时候取出来煮开。不然容易滋生细菌。做法：银耳泡发后洗净，枸杞和红枣百合洗净待用。银耳撕碎后放入锅里加清水，大火煮沸后转小火煮半小时后加红枣和百合再煮１小时。汤汁浓稠的时候加枸杞煮５分钟。加入冰糖融化即可。
做法：
１、银耳泡发后洗净，枸杞和红枣百合洗净待用。
２、洗净的银耳撕碎后放入锅里加适量的清水，大火煮沸后转小火煮半小时，半小时后加红枣和百合再煮１小时。
３、汤汁开始浓稠的时候加枸杞煮５分钟。加入冰糖融化即可。
银耳汤是一道常见的中国甜品小吃，口感滑润，香甜醇美。具有极高的营养价值和保健作用，同时还具有美容功效。银耳汤做法多样，种类丰富，常见的有冰糖银耳汤、银耳枣仁汤等。
作为作为营养滋补品的银耳汤，并非对任何人都适宜。寒性体质者不宜长期服用。外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
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