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主要用于制碱、制皂业和生产氯气、氢氧化钠、还广泛应用于冶金、制革、制药工业和农牧渔业等。此外，在食品、饲料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、矿冶、医药等工业部门以及水处理，制冰冷藏、公路除雪等方面，盐都有广泛用途。
盐的种类：1、正盐：单由金属离子（包括铵根离子）和非金属离子构成。
2、酸式盐：由金属离子（包括铵根离子）、氢离子 酸根离子和非金属离子构成。
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3、碱式盐：由金属离子（包括铵根离子）、氢氧根离子 酸根离子和非金属离子构成。
4、复盐：由不同金属离子（包括铵根离子）和酸根离子构成。
5、络盐：是由两种不同的盐结合而成的一种盐，溶液中只有一种阴离子，也只有一种阳离子，阴离子或阳离子是以络合物的形式存在。