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1、选土整地
红皮土豆对土壤的首要要求就是要保证足够疏松，因为红皮土豆的块茎是比较大的，对氧气的消耗量也会有所增加。因此要保证土壤足够松软，通透性强，土壤PH值控制在5.2-7.8左右即可，红皮土豆的抗盐碱性较强。所以我们在选择土壤的时候要保证地势高、松软深厚且排灌良好。然后进行整地，整地深度不得低于25厘米，做好镇压保墒工作，提高土壤的通透性及保水保肥能力。
2、选中播种
在整地的时候还要施足基肥，基肥以充分腐熟的农家肥为主，一亩用量控制在2500kg左右，要均匀泼洒，营养充足。整地后选择表面无损、无病虫害及产量高的红皮土豆左右种茎，在播种前半个月的时候，将其放入室内，使种茎进入休眠期进行催芽工作。催芽后当地温上升至8度以上即可开始播种，播种时间在清明节前后，注意控制好播种密度，起垄播种。不可播种过密，防止植株互相遮挡，影响光照吸收。
3、水肥管理
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红皮土豆的水分需求较大，在整个生育期中需要浇水5次以上，但是要注意浇水用量与方法，以小水滴灌为主。在幼苗出土后及时浇水，促进幼苗的生长，然后在现蕾期、开花期等各种需水量大的阶段要做好浇水工作，避免缺水影响红皮土豆的生长。并且还需要及时追肥，红皮土豆对钾的需求量大，因此在追肥的时候要在肥料中提高钾元素的比例，控制好氮元素的用量，防止植株徒长。主要追肥时期在现蕾期、块茎形成期及膨大期，这三个时期是红皮土豆营养需求量最大的时候。
4、田间管理
足够疏松且通透性强的土壤对于红皮土豆的生长与块茎的形成膨大有着非常大的帮助，因此中耕除草工作是非常重要的。我们在齐苗后就要进行第一次除草工作，因为这个时候的幼苗不大，杂草容易被发现，浅锄即可达到目的。然后当幼苗生长到24厘米左右的时候再次进行中耕除草工作，促进红皮土豆的生长，加快块茎发育。红皮土豆的花蕾是没有什么用的，而且还会在生长期的时候地上植株还会与块茎抢夺营养，所以我们还要及时摘除花蕾，促进块茎生长，降低营养消耗。