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正文
十五分钟基本可以蒸熟。
清蒸鱼子的做法
食材：鱼卵1斤。
方法
1、清洗鱼卵：先将鱼子外层的薄膜去除干净，也可以直接洗干净鱼卵后，直接用水煮一下，去掉外面的薄膜以及腥味。
2、鲤鱼鱼卵较大块，需要切成小块，加入一勺盐、一勺料以及腥味。
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2、鲤鱼鱼卵较大块，需要切成小块，加入一勺盐、一勺料酒、姜丝拌匀，腌制10分钟。
3、开水蒸15分钟。到时间，取出。
4、热锅下油，放入姜丝、葱末、蒜蓉。炒出味道，倒入蒸鱼卵碟子的汁，再倒入适量酱油，不需要放盐。然后把汁浇在鱼卵上，完成。