西红柿木耳炒鸡蛋怎么做 - 考驾照网
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西红柿木耳炒鸡蛋怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-09-22 00:00

1、黑木耳提前泡发，洗净后手撕小片，开水中淖水后滤干备用；番茄洗净后切丁备用； 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用；

2、锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用，注意下蛋液时火不要太大，鸡蛋一定不要炒老了，嫩滑的鸡蛋才入味好吃；

3、锅内再加少许油，下1中的黑木耳煸炒一会，再加入2中的番茄丁，炒匀后，依次加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入3中的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅上桌。

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