做法:
1、冰菜洗净,沥干水分;
2、掐成小段;
3、大蒜切成蒜末备用;
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4、把蒜末收入碗中,加入两大匙生抽,两大匙香醋,一大匙白糖,少许盐,适量辣椒油和两滴香油调匀即成碗汁;
5、倒入碗汁拌匀即可。
冰草既可以凉拌也可以炒菜、烧汤,因本身含有盐分,所以烹制时不用放盐,据说对高血压、糖尿病、高血脂患者都有一定的好处。
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