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红糖姜茶对预防和治疗风寒感冒有一定的作用，但是红糖里的含有一些杂质，因此不建议每天都喝，食红糖每次要适量，以免量过多而影响食欲和胃肠道的消化吸收。
姜：
中医学认为，夏季人体内的阳气外走，腹中相对偏寒，所以夏天适当吃些生姜对人体健康有益。生姜有祛风散寒的作用，可以缓解风寒感冒的症状，喝上一碗红糖姜茶，微微出些汗，感冒不知不觉就好了。
红糖：
红糖性温、味甘、入脾，红糖的作用有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤。红糖姜水的功效更不可小觑。中医认为，经常吃红糖，好处多又多。
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红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。