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空心煎堆的原料：糯米粉。
配料：冰糖、水、油。
空心煎堆的做法：
1、先把冰糖加适量水煮成糖水。
2、拿适量糯米粉揉成团，分成一小块放入糖水中煮熟。
3、把煮好的熟浆倒入装有糯米粉的盆里。
4、加适量糯米粉，放凉。
5、放凉后就可以把粉揉成团。
6、拿一部分粉团，杆成薄片，用模具印出饺子皮大小的面皮。
7、将油烧到7成热，把面皮放入锅中用小火炸。
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8、将面皮炸金黄后捞起来，用勺子将其按扁。
9、将空心煎堆交叉叠好，等它回油即可。