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人体内含量最多的物质是水。
水是人类的生命之源，成人体内的水分重量占体重你百分之60以上，儿童婴儿的水分重量占体重的百分之80以上。
水的作用：
1、水的生理功能，水是维持人体健康的重要营养物质之一；
2、代谢作用，水不仅是体内营养和代谢重要营养物质之一；
2、代谢作用，水不仅是体内营养和代谢产物的溶剂，同时也将各种物质通过循环带到的目的地；
3、水具有润滑作用，如泪液，唾液的分泌。水可以减少关节，脏器及组织细胞的磨擦，保持运动协调的状态；
4、溶解作用，体内的无机盐和各种有机化合物
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