不能和富含维C的食物,水果,啤酒,茶等食物一起食用。
1、维C:多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷,和高剂量的维生素C经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷,当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒;
2、水果:海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状;
3、啤酒:虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成;
4、茶:茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。
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