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蟹豆腐的做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-02-20 10:59

　　1、主料：葱末15克、嫩豆腐500克、咸蛋黄4个。

　　2、辅料：食用油5毫升、开水5毫升、盐3克、水淀粉10克。

　　3、做法：

　　（1）准备嫩豆腐，葱末，咸鸭蛋黄碾碎，开水煮。

　　（2）焯水，锅中倒入食用油，倒入咸鸭蛋黄，小火翻炒。

　　（3）倒入豆腐，水，翻炒，水淀粉，搅拌。

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　　（4）加入葱末，即可出锅。

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