炒南瓜
用料:
1、南瓜一斤;
2、小葱四、五棵;
3、盐适量;
做法:
1、将南瓜去皮、瓤,洗净切片,小葱切段:
2、锅中放油烧至六成热,下南瓜片翻炒约两分钟:
3、加入刚好淹过南瓜片的水,加盖用中火烧约四分钟:
4、放入葱段、盐翻匀后加盖续烧至汤汁刚干,立即关火:
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5、铲匀起锅,装盘即成 。
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