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海带扣可以炖排骨；
海带结炖排骨原料：
排骨700克至800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量；
做法：
1、将排骨用热水淋洗一遍，放入锅里，加水到盖住排骨，点火烧开；
2、将汤水倒掉或将浮沫去掉；
3、海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6至8厘米宽，10厘米长的小段，打一个“海带结”；
4、将萝卜切成小块；
5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时；
6、加入海带，煮30至40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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