香辣虾做法：主料：大虾干200g、青红椒2个、油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、芝麻适量。
步骤：
1、准备好食材；
2、青红椒洗净切丝；
3、大虾干用清水浸泡2个钟头，漂净沥干；
4、锅里油热，放入姜末，下虾干；
5、淋些料酒，煸炒至虾干皮发脆，盛出；
6、锅里油热，放入青红椒煸炒几下；
7、放入虾干，加葱炖煸炒匀；
8、撒些白芝麻即可上桌。
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