1、苦瓜对土壤条件要求不严格,但喜肥水,忌连作,宜选择连续3年未种过瓜类作物、土层深厚、有机质含量高、保肥保水的黏壤土栽培。定植前,施足基肥,每亩施充分腐熟的有机肥4000~5000千克,三元素复合肥20~30千克。撒肥后进行一次翻耕。露地栽培一般做成宽150厘米的平畦或高畦;大棚可适当稀植,可做成60厘米和80厘米的大小垄或150厘米宽的高畦。
2、苦瓜的追肥
苦瓜的雌花较多,可连续不断开花结果,陆续采摘,采收期较长,所以,苦瓜的生育期长一生需消耗大量的肥水。除施足底肥外,在进行结果中后期时,要十分重视及时追肥灌水,一般在进入收瓜期以后,可以7~10天浇一次水,并每隔一次清水随水浇施一次化肥,追肥量为每亩10~15千克尿素,也可以施入三元素复合肥10~15千克,在盛果期追施2~3次磷肥,每次施过磷酸钙10~15千克,进入结果后期,要注意加强肥水供应,否则容易出现脱肥早衰,植株生长瘦弱,叶色黄绿,侧枝细弱,结瓜少,瓜个小,产量低,苦味浓,品质变差。
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