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1、2019年11月，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，瑞安市非物质文化遗产保护中心获得传统舞蹈“盾牌舞（藤牌舞）”、曲艺“温州鼓词”保护单位资格。
2、温州鼓词
温州鼓词是流行于浙江温州及其毗邻地区的一个曲艺品种，俗称唱词。因过去的艺人多为盲人，故又称为瞽词或盲词。它用温州方言表演，具有浓厚的地方色彩和独特的艺术风格，在清代中期已见流传。历史溯源说起温州鼓词的。
3、瑞安木活字印刷技术
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据当地《太原郡王氏宗谱》记载，王氏先祖原居于河南，五代末，王潮、王审知兄弟相继迁居福建，后有一支迁居福建安溪县。元初，隐居在福建省安溪县长泰里的王法懋开始编修宗谱，并以木活字印刷宗谱。从此王氏的“梓辑…
4、瑞安老酒汗传统酿制技艺
老酒汗最早出现在宋代，至今已逾千年历史。老酒汗酿造技艺完全不同于其它白酒酿造技艺。老酒汗采集黄酒煎酒时所产生的酒精汽而得，因江浙一带称黄酒为老酒，故名。只有发酵状态良好的黄酒醅才可出产老酒汗。