虾头可以吃的,可以把虾头摘下来单独炸着吃,虾头真的比下身里面含的钙要更多一些。但虾的胃部在头部,可把其胃里吃的食物去除后(看上去黑黑的)再吃感觉更卫生。尽量把虾皮也吃了,里面有大量的活性钙,利于健康。
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