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香菇可以与海带一起炖鸡，但是营养价值不是很高。
如果香菇炖鸡不但是味道鲜美，而且是营养价值非常高，味道十分鲜美。
主料：老母鸡。
调料：海带，香菇，干贝 ，大葱，姜，精盐，淀粉， 。
做法：
1、香菇提前泡发，然后用马铃薯淀粉和清水揉洗干净。
2、用清水冲洗干净，斜刀切片。
3、大葱洗净切段，姜切片，海带切片，鸡洗净切块,取适量干贝洗净沥干。
4、锅里水烧开，倒入切好的鸡块、葱段、海带、姜片，3至5分钟后鸡块捞出沥干。
5、砂锅煮水，倒入鸡肉和配料，改小火煲一个半小时左右。
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6、提前10分钟取出葱段，以免煮烂影响汤汁的口感。
7、倒入洗净沥干的干贝，大火煲10分钟左右即可。