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健康功效有补肾、滋阴和益气。食材用料有酸菜300克、粉条50克、五花肉100克、盐适量、酱油适量、葱姜蒜适量和鸡粉适量。酸菜炖粉条的做法
1、酸菜丝用温水洗净；
2、粉条提前泡上；
3、肉切条，葱姜蒜切末；
4、锅中烧油下葱姜蒜爆香；3、肉切条，葱姜蒜切末；
4、锅中烧油下葱姜蒜爆香；
5、下肉翻炒，至肉色变白；
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6、下酸菜翻炒均匀；
7、加酱油，花椒粉和水；
8、加粉条，大火烧开，小火慢炖；
9、汤汁还有些许时，加盐，鸡粉，葱花即可。