蒜苔一般要十分钟左右可以炒熟。
炒蒜苔的做法:1.猪瘦肉切丝,用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟;2.蒜苔掐去头尾,洗净切成均匀的小段,用水焯一下;3.炒锅加热,倒入适量油,放葱花炒出香味;4.把肉丝放入,滑散并且炒至八成熟后放适量生抽炒匀;5.把蒜苔放入,加少许盐和糖炒至均匀入味,关火。
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