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延吉市美食有煎鲅鱼、石锅酱汤、全州拌饭、石板豆腐、烤牛肉、辣炒蛏子、烤杏鲍菇、土豆饼、拌明太鱼、延吉冷面等。
1、煎鲅鱼：延吉传统美食，肉质紧实、味道焦香。
2、石锅酱汤：延吉特色美食，汤汁浓醇、味道鲜美。
3、全州拌饭：延吉特色小吃，味道鲜香、风味独特。
4、石板豆腐：延吉传统小吃，口感劲道、味道香辣。
5、烤牛肉：延吉传统美食，肉质鲜嫩、味道鲜美。
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6、辣炒蛏子：延吉特色美食，肉质劲道、味鲜无比。
7、烤杏鲍菇：延吉特色小吃，入口耐嚼、味道鲜美。
8、土豆饼：延吉特色小吃，口感软糯、味道浓香。
9、拌明太鱼：延吉特色小吃，口感劲道、味道鲜香。
10、延吉冷面：延吉传统美食，面条劲道、味道甜酸。