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海参的泡发方法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-18 13:30

　　1、首先将常温下的纯净水或矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时，每隔8小时换次水。

　　2、海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。

　　3、把清理掉杂质的海参清洗干净，放入纯净水锅中，等水开后换小火，盖上盖子焖煮25到30分钟。

　　4、往焖好的海参加入新的纯净水和冰块，放入冰箱的保鲜层，进行泡发。

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