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蒜苔和猪肝能一起吃。
猪肝炒蒜苔的做法如下：
主料：蒜苔300克，猪肝300克。
辅料：油，盐，葱，姜，蒜，料酒，淀粉，生抽。
步骤：
1、将猪肝冲洗十分钟，然后放在水中浸泡三十分钟。
2、将泡好的猪肝切片，用盐，料酒，淀粉，生抽腌制十分钟。
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3、将蒜苔切段。
4、起锅烧油，油热后放入葱，姜，蒜爆香。
5、然后加入猪肝炒至八分熟，盛出备用。
6、起锅烧油，倒入蒜苔炒一分钟。
7、加入猪肝一起翻炒。
8、最后加入盐炒匀即可出锅。