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散开螃蟹怎么蒸才正确

来源：考驾照网更新时间：2021-02-15 23:51

　　1、将螃蟹用清水流净，放在盛器里，

　　2、将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用，

　　3、将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

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