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没嫁接的核桃树需要五到八年才能结果，核桃还是嫁接为宜，嫁接可以改善核桃的品种，核桃个头大，果实饱满嫁接以后挂果时间只需要两到三年。
核桃树的嫁接方法：
品种选择及嫁接方式应选择适应性强、表现良好、丰产性强、坚果品质优、嫁接成活率高、成形快的品种。
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1、硬枝接接穗应在发芽前二十到三十天采集，选择髓心小、枝条充实、芽子饱满、无病虫害的枝条。
2、绿枝接所用接穗随采随用，避免蹭伤蜡质层和芽子，所采的接穗必须在当天用完。
嫁接时间 ：
1、枝接适宜时间为四月上旬至五月上旬，由于此技术不易掌握，成活率不高，所以不提倡应用此法。
2、芽接最佳时间在五月中旬至六月下旬，有利于安全过冬。
嫁接方法采用方块形芽接：
1、砧木处理去掉过密、多余的枝条，把树形整出来。
2、取芽选与砧木粗度相近、发育成熟、饱满的接穗上的芽子做接芽。
3、嫁接在需嫁接的砧木上，选一位置、方向合适、光滑的部位，按芽片的大小横切一刀。