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一般将石榴保存到冬天的方法是比较多的，可以通过将石榴挂藏、堆藏、缸藏、罐藏、袋藏等等都是可以长时间保存到冬天的，而且其保存方法操作起来也是比较简单的。
1、挂藏方法：
用于挂藏的果实，在采收时就应留一段果梗，用细绳绑成串，悬挂于阴凉的房屋里。或者挂在温度变化小的室内，可贮至春节前后。
2、堆藏方法：
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一般可以选择通风阴凉的空房子，适当洒水保持室内清洁湿润，然后在地上铺上稻草，然后将需要保存的石榴放在上面进行堆藏，利用这种堆藏方法可贮至次年四五月份。
3、缸、罐藏方法：
把坛罐之类容器冲洗干净，然后在其底部铺上湿沙，中央竖一秫秸把子或竹制圆筒，这样有利于换气，然后将石榴放进去，最后将坛口或缸口用塑料薄膜封口、扎紧，这种贮藏方法可贮至次年三四月份。