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微波炉炒菜方法有多种，下面以桔香牛肉萝卜丝及辣椒炒猪肝为例介绍微波炉炒菜方法。
桔香牛肉萝卜丝作法：桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍，再加入食油用筷子把牛肉划散，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出后把牛肉丝另装盘。把桔子皮切成细粒放进刚才烧牛肉的油汤里并加入切好的萝卜丝，搁进食盐，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出拨进牛肉丝、青蒜丝、辣椒丝、味精拌匀，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出装盘撒上葱花。
辣椒炒猪肝作法：猪肝切片放碗，加入老酒、酱油、淀粉拌匀渍。在渍过的猪肝上倒进食油用筷子划开，搁食盐并放上切好的辣椒，盖上盖子进微波炉高火4分钟，中间暂停端出加味精搅动。装盘撒上香菜。
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