越南青芒果可以直接吃。青芒的果肉颜色为青白色,吃到嘴里稍微有点酸,口感脆脆的,可以切成小块直接食用,或者加盐、辣椒粉和白糖拌匀后食用,吃起来更爽口。如果想软一点吃可以将大青芒苹果堆或者是大米里,就很容易变黄,变软。青芒成熟后的果皮也是绿色的,但此时的果肉已经变成黄色了,口感柔滑且浓甜芳香。
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