主料:馒头1个,鸡蛋2个。
辅料:油适量,盐适量,孜然粉适量,咖喱粉适量。
步骤:
将馒头切成片,两个鸡蛋磕入碗中,加适量盐、孜然粉、咖喱粉调味;锅中放适量油,半煎半炸;准备一碗凉水,将馒头片快速浸水,表面湿润即可;沾一层蛋液,待锅中油热后,将沾好蛋液的馒头片放入;一面炸好翻面,两面都炸好后,沥油盛出即可。
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