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西安土特产很多，比较出名的有：
1、腊牛羊肉：腊牛羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，肉质细嫩，是佐餐下酒之良菜，也是馈赠亲友佳品。
2、西凤酒：产于位于关中西部的凤翔县，故称西凤酒，据史书记载，唐代西凤酒就有“甘泉佳酿，清冽醇馥”之美名，当地人常说“东湖柳，柳林酒”。
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3、黄桂柿子饼：形美味佳，形似油糕而稍厚，两面金黄恰似初升的朝阳，饼心绵软似饴，远闻桂香扑鼻，近食甘糯可口。
4、陕北大红枣：主要产于黄河沿岸，它以个大、核小、皮薄、肉厚、味醇、油性大闻名于世。
5、石子饼：石子饼已有1000多年的历史，又称干馍或砂子馍，制作方式古老，经久耐贮，携带方便，食用时油酥咸香，营养丰富。