1、半个鸡洗净,去头去鸡屁股,脚和内脏也不用。
2、放入盆中加入料酒、盐焗鸡粉、姜、葱抓匀。
3、装入保鲜袋后放入冰箱冷藏腌制半小时以上。
4、准备配料:毛豆籽、火腿切丁用料酒泡软、干香菇泡软。
5、把配料混合铺在盆底。
6、干香菇泡软。
6、把腌制好的草鸡放在配料上。
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7、加点泡香菇的水,加点生抽,加点色拉油。
8、电饭煲中煮饭,10分钟后把蒸格放入电饭煲中继续煮饭程序。
9、程序结束,整个蒸制时间大概是30分钟。
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