主料:干黄豆400克。
辅料:油适量,盐适量,干辣椒适量,大葱适量,酱油适量,白砂糖适量,淀粉适量。
步骤:
1、干黄豆浸泡一夜洗净。
2、起油锅,爆香葱白。
3、下入葱叶和干辣椒。
4、下入黄豆翻炒。
5、适量酱油上色。
6、适量开水炖煮1小时。
7、适量盐和糖调味,浇入适量水淀粉大火收汁。
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