非洲人一般吃玉米、小麦、木薯、香蕉等食物做主食。比如非洲一些贫穷地方吃木薯,就是将木薯放在火上烤熟就吃,也有的将木薯煮熟捏成团团,佐料吃。木薯是不能生吃的,否则会中毒。如果可以生吃的话,相信许多非洲人会省去烤、煮、蒸等工序,直接吃。也有一些非洲人吃海鲜,因为非洲有绝大多数国家都是沿海国家,这里的海鲜又好又便宜,还有许多品种是国内没有见过的。
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