酱香孜然土豆片 - 考驾照网
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酱香孜然土豆片

来源:考驾照网更新时间:2021-02-16 07:41

  1、土豆切片泡下水洗净淀粉。葱切葱花,蒜瓣拍扁。

  2、锅中入油,油热加入葱花蒜瓣,炒出香味加入豆瓣酱,炒出红油倒入土豆片。翻炒均匀。沿锅边淋入少许酱香或生抽,加少许糖,依个人口味加盐,翻炒均匀沿锅边倒入小半碗水。

  3、加盖焖至汤见少,中间要注意不要糊锅,汤汁要收干时,加入孜然粉,翻炒均匀出锅即可。

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