瘦肉一块剔去白筋后切片(横切断肌肉组织)。
放入电压力锅,加入姜片,料酒,放适量水,加盖一共压40分钟。
煮好把肉捞起沥干水分。
放入保鲜袋,用擀面杖轻轻敲擀压碎。
肉放入面包机桶,然后加入砂糖,生抽。
选择肉松模式,搅拌加烘烤一小时。
出锅晾凉,冷却后套袋子里即可。
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