脱模的关键点如下:
1、面团要冷藏1小时;
2、要有好的工具,硅胶垫、硅胶不沾擀面杖、模子都是成功的重要因素;
3、一定要撒上一点面粉在模子里和面饼上。
4、将模子反过来,右手在案板上敲打,左手放于模子下方,待饼干出来,小心的将饼干放好。
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