大蒜炒香干的家常做法 - 考驾照网
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大蒜炒香干的家常做法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-12 03:45

　　1、原料：大蒜、香干、胡萝卜、食用油、生抽、蚝油。

　　2、香干清洗干净后切小片备用，胡萝卜洗净切丝备用。

　　3、把大蒜根部及老叶摘掉，洗净后先把蒜白部分用刀背轻轻拍松散后斜切寸段，炒锅烧热，放入少许食用油，下入蒜白、胡萝卜和少许清水，大火煸炒。

　　4、煸至大蒜微微起焦变软后放入香干，翻炒均匀，接着放入1勺生抽，和1/3勺蚝油，翻炒均匀。

　　5、最后放入蒜叶和少许清水，大火快速炒均，即可关火。

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